五花茶是一种广东和香港传统凉茶，基本上是用金银花、木棉花、鸡蛋花、槐花和菊花 组成。
 
适合：
1）一家大小。特别是头痛，心烦，热气，口臭，皮肤红痒，热咳，喉咙痛的人
2）由于五花茶里面有槐花和木棉花，也适合大便轻微出血，生痔疮便血者使用
3）吃太辣者，已经造成肠胃不好者也可以使用
 
功效：清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血
 
煮法：
1）将药材洗干净
2）将2.5L的水煮滚后，把火转至小火。
3）加入洗好的药材继续煮 30分钟
4）用筛子把全部药材捞起来，加入些许冰糖即完成啦
 
注意：
1）菊花金银花不需要煮太久，煮太久的话，苦涩味会出来。除非你喜欢苦苦的味道，就可以随便乱煮
2）煮好后必须把菊花拿出来，以免菊花会吸干凉茶
3）凉水不要放太久，不要隔夜放冰箱。以免变寒，喝多了反而惹寒咳
 
五花茶也可以随着不同的需要增加一些药材
美肤：加玫瑰花15g
鼻子敏感，治鼻炎：加辛夷花 12g
化痰止咳：罗汉果1 粒或者款冬花 12g
 
不适合：
1）体寒的人
2）月经期间
3）孕妇